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Brasserie A la Hache

Dossier IA67014668 réalisé en 2009

Fiche

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Précision dénomination site industriel
Appellations A la Hache, Zur Axt
Dénominations brasserie
Aire d'étude et canton Schiltigheim - Schiltigheim
Adresse Commune : Schiltigheim
Lieu-dit : quartier du centre ville
Adresse : détruit rue Saint-Charles
Cadastre : 1808 Cbis ; 1912 31 ; 1990 31

Cette brasserie tire son nom d'une brasserie strasbourgeoise, sise 11, rue de la Douane. Au moins depuis 1836, elle appartint à la famille Ansen. Celle-ci fit édifier une brasserie à Schiltigheim à une date indéterminée, en tout cas avant 1882. Une machine à vapeur y est installée en 1884. Vers 1890, le capital fut ouvert à Alfred Mühleisen, la nouvelle raison sociale fut Hatt-Ansen-Mühleisen et Cie, elle devint une société par action, avant d'être rachetée par la Brasserie du Pêcheur en 1903. Cette dernière possédait sa propre cave de garde à l'angle nord-ouest de la rue. Elle fut entièrement détruite à une date indéterminée.

Période(s) Principale : 4e quart 19e siècle
Auteur(s) Personnalité : Ansen, commanditaire
États conservations détruit
(c) Inventaire général - Haegel Olivier
Olivier Haegel

Chercheur à l'Inventaire Général du patrimoine culturel; site de Strasbourg, depuis de longues années.


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- Stadler Jean-Luc